COOK

Responsibilities

- •    Ετοιμάζει και σερβίρει τα γεύματα ακολουθώντας με ακρίβεια τις αρχικές συνταγές (standardization) και διασφαλίζοντας την ποιότητα του φαγητού
•    Συντονίζει τις εργασίες στην κουζίνα και φροντίζει για την καθαριότητα στον χώρο
•    Ετοιμάζει το mise en place της δουλείας για την ημέρα
•    Εφαρμόζει τις απαιτήσεις και διαδικασίες του HACCP για θέματα υγείας και ασφάλειας και ακολουθεί τους κανόνες προσωπικής υγιεινής
•    Διασφαλίζει την σωστή αποθήκευση των προϊόντων, τις παραγγελίες και την διαχείριση του αποθέματος των υλικών για να αποφεύγονται σπατάλες
•    Συνεργάζεται αποτελεσματικά με τους συναδέλφους του για την παροχή καλής εξυπηρέτησης των πελατών