Responsibilities

Αναζητούμε επαγγελματία Μάγειρα κουζίνας για την παρασκευή πιάτων σύμφωνα με τις ακριβείς προδιαγραφές του σεφ, όπως και για το στήσιμο των πόστων για το μενού. Τα καθήκοντα του Μάγειρα κουζίνας περιλαμβάνουν την παροχή υποστήριξης στον Chef κατά τις καθημερινές τους εργασίες. Ο ιδανικός υποψήφιος θα διαδραματίζει καίριο ρόλο, συμβάλλοντας στους στόχους μας σχετικά με την ικανοποίηση των πελατών και την απόκτηση νέων πελατών.

Requirements and skills

• Στήσιμο και αναπλήρωση των πόστων με όλες τις απαραίτητες προμήθειες
• Προετοιμασία πιάτων για σερβίρισμα (π.χ., κόψιμο λαχανικών, τεμαχισμός κρεάτων ή παρασκευή σαλτσών)
• Παρασκευή στοιχείων του μενού σε συνεργασία με το υπόλοιπο προσωπικό της κουζίνας
• Ανταπόκριση, λογοδοσία και τήρηση των οδηγιών του Chef
• Καθαρισμός πόστου και τακτοποίηση του φαγητού που έχει περισσέψει
• Κατάλληλη αποθήκευση προμηθειών
• Διασφάλιση ταυτόχρονου σερβιρίσματος του φαγητού, με υψηλή ποιότητα και έγκαιρο τρόπο
• Συμμόρφωση με τους διατροφικούς κανονισμούς, τους κανόνες υγιεινής και τα πρότυπα ασφαλείας
• Διατήρηση θετικής και επαγγελματικής προσέγγισης με συνεργάτες και πελάτες

Conditions

• Αποδεδειγμένη εμπειρία στη μαγειρική, καθώς και εμπειρία ως Σεφ γραμμής, Μάγειρας εστιατορίου ή Μάγειρας β (Βοηθός μάγειρα) σε εστιατόριο
• Άριστη κατανόηση των διαφόρων μεθόδων, των υλικών, του εξοπλισμού και των διαδικασιών μαγειρικής
• Ακρίβεια και ταχύτητα στην επιτέλεση των εργασιών που ανατίθενται
• Εξοικείωση με τις βέλτιστες πρακτικές του κλάδου

Work Experience
3 to 6 years
Language
Greek
First Working Day
As soon as possible
Work Schedule
Full-time
Benefits
Free accommodation Free meals Insurance coverage Annual Leave Tips Training
1200€ – 2000€ per month

ΕΛΑΙΩΝΑΣ ΤΗΣ ΜΑΡΙΝΑΣ Ε.Ε

Glyfa, Greece

Maria, 28 Waiter

Yes, of course! I'll be ready.

HR Manager

That's great! We look forward to seeing you tomorrow

Scan the QR code
Jobseekers only
Download the app and
be the first to receive
job offers!